Queque de Chocolate para Genotipo Cazador

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 2 cucharadas de ghee
• 1 cucharada de miel de agave
• 3 dátiles descarozados
• 3 cucharadas de harina de arroz
• 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
• Una pizca de sal
• Una pizca de canela
• 1 cucharadita de polvos de hornear

Para adornar:

• 1/2 de mix de almendras y nueces
• 1 cucharada de miel de agave

Preparación:

1. En la procesadora de alimentos poner los plátanos y dátiles picados y moler hasta que se forme una pasta
   
   
   
   
   
   
2. Agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo hasta que la mezcla se una. Luego agregar la miel de agave y mezclar. Finalmente agregar el ghee derretido y batir con el resto de los ingredientes. 
3. En un bol mezclar los ingredientes secos: harina de arroz, pizca de sal y canela, cacao amargo en polvo.
4. Juntar los ingredientes secos con los húmedos incluyéndolos de a poco hasta que se forme una mezcla homogénea.
   
5. En un molde enmantequillar con ghee y verter la mezcla.
6. Para adornar: moler con los frutos secos con la cucharada de agave y espolvorear en el molde con la mezcla.
   
   
   
   
7. Poner al horno por aproximadamente 30 minutos a 40 minutos