Ingredientes para 4 waffles:
- 2 Huevos
- 3/4 taza de harina de avena (se muele la avena tradicional en la MiniPimer o licuadora hasta que quede fina)
- 1/4 taza de Harina de Almendras (se muele el almendra en la MiniPimer o licuadora hasta que queda fina)
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- Canela o vainilla (según los condimentos que puedan utilizar por su GenoTipo)
Preparación:
Esta receta es rápida y fácil. Simplemente se ponen todos los ingredientes líquidos en la licuadora y luego los secos. Se bate hasta que la mezcla esté homogénea.
Para cocinarlos, yo uso una wafflera pero si no tienen simplemente en un sartén de teflón poner un poco de ghee (mantequilla clarificada) para que no se pegue, cuando los waffles esten burbujeando en las orillas es hora de darlos vuelta y LISTO!
Se pueden servir con fruta fresca, mermeladas, Jarabe de Arce y salsa de chocolate para los que pueden!
SALSA DE CHOCOLATE PARA GOLOS@S:
En un bowl mezclar 3/4 taza de cacao en polvo amargo (sin azúcar) mas 1/2 taza de agua. Se puede llevar al microondas por 30 segundos para que sea mas fácil diluirlo y evitar los grumos. Se mezcla bien y se agrega stevia a gusto para endulzar. Se mantiene perfecto en el resfrigerador!
