El fin de semana pasado fue de puros antojos, partiendo con el desayuno. Agarré mis harinas especiales y me puse a cocinar Waffles. Esta receta se puede utilizar en los genotipos: GUERRERO - CAZADOR - NÓMADA Y MAESTRO
Ingredientes:
-2 huevos
-2 Tazas de harina de arroz integral
-3/4 taza de leche vegetal (almendra, arroz, alpiste, etc.) si complica, agregar agua simplemente.
-Una pizca de sal
-2 cucharaditas de polvos de hornear
-1/2 taza de aceite de oliva
Pasos:
1.- Batir los 2 huevos con batidor manual
2.- Agregar la leche o agua y luego el aceite de oliva.
3.- Agregar el harina de arroz ( en La serena me costó encontrarla, así que puse una taza de arroz integral en la licuadora y la pasé por el colador) a la mezcla líquida y batir. Luego agregar el polvo de hornear y la pizca de sal.
4.- En el sartén caliente agregar una cucharadita de té de aceite de oliva y un cucharón de la mezcla. Dorar por ambos lados.
5.- Se puede acompañar con frutas o salsas de frutas sin azúcar según el genotipo. La salsa que se ve en la foto es de mora, sirve para el genotipo nómada y maestro, la venden en supermercados Jumbo.
